大白菜虾仁饺子做法

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。你想看看大白菜虾仁饺子怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐大白菜虾仁饺子的做法步骤。

大白菜虾仁饺子的食材准备

大白菜虾仁饺子的具体做法步骤

1.五花肉切碎备用。

2.放入调料：大蒜末、姜末、料酒、老抽、花椒粉、香油、盐、鸡精拌匀。

3.鲜虾仁剁碎备用。

4.大白菜剁碎，挤去水分备用。

5.韭菜切碎放入肉馅中。

6.将大白菜，虾仁分别放入盆中与肉馅、韭菜拌匀。

7.面粉和成面团，放置饧10分钟。

8.面团分成小剂子，擀成面皮。

9.放入拌好的馅料，包起。

10.包好的饺子。

11.锅中倒入适量水烧开，放入饺子，煮熟。调好自己喜欢的蘸料就可以食用了。

虾仁的营养价值

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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