大虾仁炒菠萝的做法图解步骤

咸质虾仁，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;平时生活中你会做大虾仁炒菠萝吗?现在，觅食录小编来告诉你大虾仁炒菠萝的做法。

大虾仁炒菠萝的食材准备

大虾仁炒菠萝的具体做法步骤

1.选个头稍大一点的鲜冻虾 去皮

2.开水绰一下

3.将菠萝改刀待用

4.大火爆炒约30秒

5.放入菠萝加少量水调味 改文火

6.约1分钟后 大火收汤 装盘

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

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