鲅鱼炖豆腐的做法步骤

鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴;其肉还可制馅。平时生活中你会做鲅鱼炖豆腐吗?现在，觅食录小编来告诉你鲅鱼炖豆腐的做法。

鲅鱼炖豆腐的食材准备

鲅鱼炖豆腐的具体做法步骤

1.鲅鱼半条去内脏

2.切段

3.备配料

4.冻豆腐

5.热油爆香葱姜蒜放入鲅鱼

6.放酱油

7.添水，盐，辣椒，桂皮

8.放冻豆腐

9.炖熟出锅

10.开吃了

鲅鱼的功效与作用

1、止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2、养发护发

鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。

3、补虚防衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

4、益智养眼

小孩子吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，而且食用鲅鱼所提炼出来的鱼肝油效果会更好。

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