怎么炒鲜虾仁

无论是保存淡质虾仁，还是咸质虾仁，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。你都知道哪些炒鲜虾仁的做法呢?接下来觅食录小编为你分享炒鲜虾仁的做法。

炒鲜虾仁的食材准备

炒鲜虾仁的具体做法步骤

1.洗干净新鲜毛豆米。

2.准备好新鲜的活基尾虾。

3.处理虾。去掉虾头，虾皮，虾线。

4.洗干净处理过的虾仁。

5.把虾仁放入滚水锅中稍微焯一下，立即放入凉水中，取出沥干。

6.热锅凉油，葱姜末爆锅后，先放入毛豆米大火翻炒，毛豆米快炒熟后放入虾仁，随后放入盐，少许白胡椒粉调味出锅。

炒鲜虾仁做法制作技巧

焯水的目的是让虾仁的造型漂亮、易熟。

先放入毛豆大火翻炒，一则毛豆难熟，二则虾仁已经熟了。

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