怎么做胡萝卜炒虾仁

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。平时生活中你会做胡萝卜炒虾仁吗?现在，觅食录小编来告诉你胡萝卜炒虾仁的做法。

胡萝卜炒虾仁的食材准备

胡萝卜炒虾仁的具体做法步骤

1.准备好食材

2.葱姜切丝，胡萝卜切条

3.盆里放上水加入几滴橄榄油和盐

4.将切好的胡萝卜焯烫变软

5.炒锅烧热加入玉米油，加入葱姜丝煸炒

6.下入虾仁煸炒到变色

7.将焯好的胡萝卜加入

8.加入适量盐

9.加入适量生抽

10.翻炒均匀即可

11.出锅装盘开吃

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

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