怎么做培根虾仁披萨

无论是保存淡质虾仁，还是咸质虾仁，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。平时生活中你会做培根虾仁披萨吗?现在，觅食录小编来告诉你培根虾仁披萨的做法。

培根虾仁披萨的食材准备

培根虾仁披萨的具体做法步骤

1.将面粉280克、盐1克和酵母粉1ml的小量勺1勺放入盆中拌均。注：酵母粉的量最多是这种1ml的小量勺，1勺子，还可以略减少一点。

2.加水约200克，拌均无干粉后滴入些橄榄油约3-5克，再搅几下，如图所示。然后蒙上保鲜膜或打湿的布，盖上盖子，置室温(20-25度)下发酵6-8小时左右。注：夏季室内温度较高可以考虑放倒空调房。

3.炒好西红柿酱，这与你平常炒西红柿的方法是一样的，只是一定要用披萨香料调味。

4.备好披萨奶酪、培根、鲜虾仁和甜椒。

5.面已经发了至少有当初的3倍大。

6.将发好的面团借助刮板，倒入撒有大量干粉的案上，然后拉抻开，再往中间合拢，翻面放置10-15分钟，盖上厨房巾。

7.然后将面团再次用手拉抻开，边缘略厚。

8.在面片上抹西红柿酱。均匀的放上奶酪。

9.摆上培根、虾仁和甜椒，你还可以再少撒点披萨香料。

注：披萨香料网上有售，一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。

10.入250-270度烤箱烤10分钟左右即可，这就是出炉的效果。

虾仁的营养价值

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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