鲅鱼怎么做好吃

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。鲅鱼怎么做好吃呢?下面觅食录小编为你整理了红烧鲅鱼的做法。

红烧鲅鱼的食材准备

红烧鲅鱼的具体做法步骤

1.鲅鱼去内脏洗净，在身上划几刀，撒些盐腌一会

2.姜蒜切片，葱切小段，八角、香叶、干红辣椒丝

3.在鱼的身上拍少许面粉

4.热油锅，放入鲅鱼

5.煎至两面金黄

6.放入2中所有调料炒香

7.倒入适量料酒

8.放入适量的花椒粉

9.倒入酱油

10.再放入白糖和醋炒匀

11.放入清水，与鱼齐平即可

12.盖盖，炖至汤汁粘稠，放入适量盐炒匀

13.再放入鸡精调味即可出锅

鲅鱼的功效与作用

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

1.鲅鱼的5种好吃做法

2.鲅鱼的家常好吃做法

3.鲅鱼做法大全

4.家常炖鲅鱼的做法图解步骤

5.家常鲅鱼怎么做才好吃