寂舟 虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。你都知道哪些韭黄炒虾仁的做法呢?接下来觅食录小编为你分享韭黄炒虾仁的做法。
韭黄炒虾仁的食材准备
韭黄炒虾仁的具体做法步骤
1.食材：韭黄。
2.食材：基围虾。
3.将韭黄冲洗一遍，然后浸泡30分钟。
4.将虾剥壳，把虾壳放入汤锅中。
5.下适量的食盐。
6.拌匀，腌制虾仁。(时间长短由自己口味而定)
7.浸泡好的韭黄，再洗净两遍，用厨房剪刀剪成段，沥干。
8.热锅。
9.下适量的菜籽油。
10.见到油冒烟，倒下虾仁。
11.快炒至熟，捞起，待用。
12.原油锅，倒入适量的菜籽油。
13.旺火热油锅。
14.倒入韭黄。
15.倒入适量的潮汕极品鱼露。
16.快炒拌匀，一变软，即关火。
17.上碟摆盘后，就可美美享受一番啦(*^__^*) 嘻嘻
虾仁的禁忌人群
1)上火者、宿疾者、患有炎症病人应忌食虾仁。
2)肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者，最好不要食用虾仁。
3)患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;
4)虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
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