鲅鱼怎么烤好吃又简单

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;你想看看烤鲅鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐烤鲅鱼的做法步骤。

烤鲅鱼的食材准备

烤鲅鱼的具体做法步骤

1.主料：大鲅鱼一条(约1000克)

调料：浦源鱼露200克

2.鲅鱼去除内脏洗净、平刀从鲅鱼尾部切入，紧贴鱼骨向鱼头部片切，一面片完同样操作办法再片另一面

3.将片好的鱼切成大块，放入一容器中

4.倒入鱼露

5.腌制15分钟

6.取烤盘，烤盘上铺平一层锡纸，锡纸表面涂抹一层食用油，腌制好的鱼放入锡纸上

7.置入烤箱内选择热风档，上加热管调至180度、下加热管调至230度，烤制10分钟即可

8.烤制好的鲅鱼

烤鲅鱼做法制作技巧

鲅鱼的营养价值

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素。

如何挑选鲅鱼

鲅鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。

鲅鱼的储存方法

去除内脏，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

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