怎么做家常红烧鲅鱼

中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。平时生活中你会做家常红烧鲅鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你家常红烧鲅鱼的做法。

家常红烧鲅鱼的食材准备

红烧鲅鱼的做法步骤1

1.把鲅鱼剁成段，锅中热油后把鲅鱼倒入先煎一下。

红烧鲅鱼的做法步骤2

2.两面都煎至硬一点后倒入切碎的葱花和姜末蒜末。

红烧鲅鱼的做法步骤3

3.倒入适量陈醋。

红烧鲅鱼的做法步骤4

4.加适量生抽。

红烧鲅鱼的做法步骤5

5.加适量料酒。

红烧鲅鱼的做法步骤6

6.倒入适量白开水。

红烧鲅鱼的做法步骤7

7.滴入几滴老抽。

红烧鲅鱼的做法步骤8

8.加入少许糖和一点点盐，盖上锅盖小火慢慢炖至入味即可。

1.红烧口味的鱼就是要放点醋和糖才好吃的。

2.先煎一下可以更好的成型。

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