怎么做鲅鱼水饺

鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。平时生活中你会做鲅鱼水饺吗?现在，觅食录小编来告诉你鲅鱼水饺的做法。

鲅鱼水饺的食材准备

鲅鱼水饺的具体做法步骤

1.先将猪肉剁碎。

2.放入葱姜蒜盐调味。

3.拌匀。

4.鲅鱼去刺后切碎，放入葱姜蒜盐料酒调味。

5.猪肉用花椒油喷一下拌匀。

6.鲅鱼用花椒油喷一下拌匀。

7.放入白菜，韭菜。

8.拌匀。

9.包好的饺子。

10.下锅煮三开就好了。

吃鲅鱼的注意事项

1、吃鱼前后忌喝茶。

2、鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。

3、鲅鱼的脊背血管和内脏存在一种叫做“组织胺”的有毒化学物质，如果在烹食前不处理干净，容易引起过敏反应。食用鲅鱼也应该选择新鲜的，鲅鱼放置时间稍长，“组织胺”就会释放出来，不易清理。

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