怎么烧虾仁炒蛋

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。你都知道哪些虾仁炒蛋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁炒蛋的做法。

虾仁炒蛋的食材准备

虾仁炒蛋的具体做法步骤

1.虾仁在凉水中自然解冻，冲洗干净控干备用

2.加入适量淀粉、盐、鸡精

3.拌匀后看看淀粉的稠稀，能看到淀粉粘连着虾仁即可。放置几分钟

4.鸡蛋打散，加入葱花

5.热锅凉油

6.油烧至7成热时放入虾仁炸制稍微变色

7.炸好的虾仁捞出备用

8.再一次热锅凉油

9.倒入蛋液，来回转锅，使蛋液充分受热

10.翻炒

11.加入虾仁继续翻炒

12.倒入少许蚝油提味

13.装盘喽

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

1.爆炒虾仁的做法图解步骤

2.炒鲜虾仁的做法图解步骤

3.炒青虾仁的做法图解步骤

4.莲藕虾仁的图解做法步骤

5.炒鸡蛋虾仁的做法图解步骤