怎么做奥尔良烤鱼片

鲅鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。你想看看奥尔良烤鱼片怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐奥尔良烤鱼片的做法步骤。

奥尔良烤鱼片的食材准备

奥尔良烤鱼片的具体做法步骤

1.鲅鱼洗净去内脏

2.对开去鱼刺

3.用这个料

4.半袋放少量水，

5.加入鱼片腌10小时以上

6.上开箱，上下火200°，中层，靠20分钟左右

7.出锅切片

8.上桌喽

鲅鱼的介绍

鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。

鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。

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