怎么做清蒸咸鲅鱼

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;你了解清蒸咸鲅鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了清蒸咸鲅鱼的做法。

清蒸咸鲅鱼的食材准备

清蒸咸鲅鱼的具体做法步骤

1.食材：咸台鲅鱼、葱、姜。

2.咸鱼洗净，切成段，装入碗里。

3.葱、姜放在鱼身上。

4.放入适量的油。

5.放入蒸锅里。

6.蒸二十分钟即可。

7.蒸好的鱼出锅上桌即可食用。

鲅鱼的功效与作用

1、止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2、养发护发

鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。

3、补虚防衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

4、益智养眼

小孩子吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，而且食用鲅鱼所提炼出来的鱼肝油效果会更好。

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