家常红烧鲅鱼的做法图解步骤

鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴;其肉还可制馅。平时生活中你会做家常红烧鲅鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你家常红烧鲅鱼的做法。

家常红烧鲅鱼的食材准备

家常红烧鲅鱼的具体做法步骤

1.新鲜的鲅鱼摘去内脏和杂质清洗干净沥干水份后在冰箱中冷冻2个小时左右再拿出来这样非常好片鱼

2.冷冻后的鲅鱼取出倾斜角度片成厚度1.5厘米左右即可

3.冷冻后的鲅鱼取出倾斜角度片成厚度1.5厘米左右即可

4.鱼片放入调好的料汁中腌制一个小时以上这样入味效果更佳

5.腌制入味的鲅鱼从料汁中取出准备炸制

6.锅中倒入适量玉米鱼加热

7.油温烧制七、八成热时放入鲅鱼开始炸，炸制金黄色即可

8.炸好的鲅鱼非常有食欲哦

9.鲅鱼摆入盘中

10.盘中用石榴和黄瓜片做装饰

11.熏鲅鱼是一道经典美味因此是宴客必备的法宝哦

12.熏鲅鱼吃起来口感很棒肉质鲜嫩爽口最主要是鱼刺比较少

13.熏鲅鱼易于保存炸好吃不了可以放入冰箱冷藏

14.熏鲅鱼一直深深的爱着你噢

鲅鱼的药用价值

中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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