干煎鲐鲅鱼怎么做

鲐鲅鱼又叫青鱼，与鲅鱼非常相像。肉质较鲅鱼要粗一些，但是味道也是十分的鲜美。你想看看干煎鲐鲅鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐干煎鲐鲅鱼的做法步骤。

干煎鲐鲅鱼的食材准备

干煎鲐鲅鱼的具体做法步骤

1.鲐鲅鱼取出内脏洗净。

2.在鱼身两边各划上几刀。

3.撒上盐，抹匀。

4.煎锅中放入花生油加热至8成热。

5.放入鲐鲅鱼。

6.两面煎熟即可。

鲅鱼的功效与作用

1、止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2、养发护发

鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。

3、补虚防衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

4、益智养眼

小孩子吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，而且食用鲅鱼所提炼出来的鱼肝油效果会更好。

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