家常炸鲅鱼的做法步骤

鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧;你了解家常炸鲅鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了家常炸鲅鱼的做法。

家常炸鲅鱼的食材准备

家常炸鲅鱼的具体做法步骤

1.鲅鱼

2.把鱼肉部份切成0.8厚

3.切好用盐糖五香粉料酒搅拌好放入味半天

4.酥炸粉一包

5.酥炸粉加水和成面糊

6.把鱼肉粘满面糊

7.炸到金黄就行

8.完成相当好吃

吃鲅鱼的注意事项

1、吃鱼前后忌喝茶。

2、鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。

3、鲅鱼的脊背血管和内脏存在一种叫做“组织胺”的有毒化学物质，如果在烹食前不处理干净，容易引起过敏反应。食用鲅鱼也应该选择新鲜的，鲅鱼放置时间稍长，“组织胺”就会释放出来，不易清理。

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