时蔬炒鲅鱼的做法

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;你想看看时蔬炒鲅鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐时蔬炒鲅鱼的做法步骤。

时蔬炒鲅鱼的食材准备

时蔬炒鲅鱼的具体做法步骤

1.鲅鱼去内脏洗净

2.切段

3.洋葱切条

4.青椒切条

5.蒜瓣、姜切片

6.坐锅，放油，炒香姜蒜瓣

7.放入鲅鱼

8.两面煎一会儿

9.放醋、酱油、盐、料酒，少许清水

10.炖至鲅鱼熟透

11.放入蔬菜

12.翻炒均匀即可出锅

13.装盘

时蔬炒鲅鱼做法制作技巧

鲅鱼的营养价值

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素。

如何挑选鲅鱼

鲅鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。

鲅鱼的储存方法

去除内脏，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

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