鲅鱼怎么炖好吃

鲅鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。平时生活中你会做炖鲅鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你炖鲅鱼的做法。

炖鲅鱼的食材准备

炖鲅鱼的具体做法步骤

1.把鱼收拾好后放入油锅煎一下

2.两面煎成金黄色

3.这时调一碗汁，用酱油，蚝油，盐，糖，料酒，陈醋，葱，姜，大蒜，大料，桂皮再加一点水

4.把碗汁放入锅，后再切点白菜丝和西红柿一起炖，

5.最后等汤汁没有了就可以出锅了，我这片片拍得不太好不过味很好吃哟

炖鲅鱼做法制作技巧

如何挑选鲅鱼

鲅鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。

鲅鱼的储存方法

去除内脏，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

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