煎煮鲅鱼块的做法

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。平时生活中你会做煎煮鲅鱼块吗?现在，觅食录小编来告诉你煎煮鲅鱼块的做法。

煎煮鲅鱼块的食材准备

煎煮鲅鱼块的具体做法步骤

1.姜切丝，葱洗净切段待用

2.鲅鱼洗净切块，下适量的盐腌半个钟头

3.西红柿洗净，切块

4.锅内置少量油，下姜丝爆香

5.下鱼块，中火煎

6.至鱼金黄，下适量的水(以淹过鱼为准)

7.煮至开，下切好的西红柿

8.盖锅煮

9.至汤奶白，大火收汁，下葱段提味。

鲅鱼的功效与作用

1、止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2、养发护发

鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。

3、补虚防衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

4、益智养眼

小孩子吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，而且食用鲅鱼所提炼出来的鱼肝油效果会更好。

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