鲅鱼炖蒜苔怎么做

鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。你都知道哪些鲅鱼炖蒜苔的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鲅鱼炖蒜苔的做法。

鲅鱼炖蒜苔的食材准备

鲅鱼炖蒜苔的具体做法步骤

1.准备材料。

2.将蒜苔洗净，切断。

3.鲅鱼去除内脏洗净，切成段。

4.将鲅鱼放入锅中两面略煎。

5.加入葱，姜，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，炒匀后，加入清水，大火烧开，小火炖10分钟。

6.加入蒜苔，盐，炖5分钟即可。

7.味道鲜美!

鲅鱼的药用价值

中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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