煎鲅鱼怎么做香

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效.平时生活中你会做煎鲅鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你煎鲅鱼的做法。

煎鲅鱼的食材准备

煎鲅鱼的具体做法步骤

1.鲅鱼洗净，切成薄段。

2.葱姜切碎。

3.鲅鱼加入葱姜，味极鲜酱油。

4.加入料酒。

5.加入适量盐拌匀腌一会。

6.拌入干面粉。

7.鸡蛋打散。

8.锅里油热。

9.将鲅鱼蘸满蛋液。

10.放入锅里中小火煎制。

11.煎至两面金黄即可。

煎鲅鱼做法制作技巧

如何挑选鲅鱼

鲅鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。

鲅鱼的储存方法

去除内脏，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

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