炖鲅鱼的做法图解步骤

鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。你都知道哪些炖鲅鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享炖鲅鱼的做法。

炖鲅鱼的食材准备

炖鲅鱼的具体做法步骤

1.洋葱切条

2.鲅鱼去内脏，切段

3.坐锅，放油，爆香蒜姜片

4.倒入鲅鱼

5.两面煎一会儿

6.放洋葱，翻匀

7.用盐、醋、酱油、蚝油、料酒、水，调成料汁

8.浇在鲅鱼上

9.炖至入味，收汁即可

10.出锅

鲅鱼的功效与作用

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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