鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴;其肉还可制馅。你想看看鲅鱼春卷怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鲅鱼春卷的做法步骤。
鲅鱼春卷的食材准备
鲅鱼春卷的具体做法步骤
1.处理干净的韭菜
2.切成小丁
3.网上买的现成的鲅鱼陷
4.倒入盆里
5.加入韭菜丁
6.一起搅拌均匀
7.买的春卷皮
8.取1张,放上韭菜鲅鱼陷
9.包起
10.平底锅里放油加热到6成
11.转小火后放入春卷
12.煎到2面金黄色捞出
13.用厨房纸吸油即可
吃鲅鱼的注意事项
1、吃鱼前后忌喝茶。
2、鲅鱼含脂肪较多,易生油烧现象,陈变后还会产生鱼油毒,如不经处理,食后易中毒,须加注意。
3、鲅鱼的脊背血管和内脏存在一种叫做“组织胺”的有毒化学物质,如果在烹食前不处理干净,容易引起过敏反应。食用鲅鱼也应该选择新鲜的,鲅鱼放置时间稍长,“组织胺”就会释放出来,不易清理。
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