醋焖鲅鱼的做法

中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。平时生活中你会做醋焖鲅鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你醋焖鲅鱼的做法。

醋焖鲅鱼的食材准备

醋焖鲅鱼的具体做法步骤

1.鲅鱼洗净，切块备用

2.锅中加入水，放入姜片，花椒，八角，干辣椒

3.煮沸放入鲅鱼块

4.加入糖，米醋，酱油

5.再次煮沸加入白酒

6.大火煮沸转中火炖30分钟左右

7.油锅中烧热浇在上面，喜欢的可以撒些葱花

鲅鱼的营养价值

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素。

鲅鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。

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