番茄鲅鱼的家常做法

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;你都知道哪些番茄鲅鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享番茄鲅鱼的做法。

番茄鲅鱼的食材准备

番茄鲅鱼的具体做法步骤

1.鲅鱼去内脏，洗净控干水分

2.准备葱姜蒜八角

3.西红柿去皮切块

4.锅内倒油，放入 裹上蛋液的鲅鱼

5.小火煎至两面金黄

6.盛出备用

7.锅内留底油，葱姜蒜八角爆香

8.倒入西红柿，炒出红油

9.倒入番茄酱继续翻炒

10.加入适量清水，下入鲅鱼，倒入少许料酒，盐、白糖、大火烧开转小火炖15分钟

11.大火收汁即可

鲅鱼的功效与作用

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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