家常炖鲅鱼的做法

鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。你想看看家常炖鲅鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐家常炖鲅鱼的做法步骤。

家常炖鲅鱼的食材准备

家常炖鲅鱼的具体做法步骤

1.起锅，葱姜蒜爆锅

2.加水，(水要足量，中途最好不要再添水)

3.加适量老抽、料酒~~

4.水开，加入鲅鱼块

5.大火烧开，小火慢炖，大约15--20分钟

6.看汤汁收的差不多，把茼蒿段放入，再炖一会

7.收汁，出锅~~

8.味道鲜美啊~~

鲅鱼的生活习性

鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海，4至6月为春汛，7至10月为秋汛，盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。在资源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节，太阳摸山前下流网，网浮、标芒绵延十几里，翌日晨起，常有三四千尾，体重三四千克的喜人收获。鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。当值此时，垂钓者乐此不疲，礁石、舷边“甩鲅鱼”，盼上钩。鲅鱼体型较大，吃钩迅猛，钓感挺刺激，而成垂钓者的一大乐事。

分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

1.家常红烧鲅鱼的做法图解步骤

2.鲅鱼丸的做法图解步骤

3.家常蒸鲅鱼干的做法图解步骤

4.家常茄汁鲅鱼的做法图解步骤

5.家常炸鲅鱼的做法步骤