烤鲅鱼片的做法

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素。你都知道哪些烤鲅鱼片的做法呢?接下来觅食录小编为你分享烤鲅鱼片的做法。

烤鲅鱼片的食材准备

烤鲅鱼片的具体做法步骤

1.鲅鱼半条就够了

2.对开，去刺

3.用这个酱

4.半袋酱就够了

5.拌匀，腌10小时以上

6.放烤箱里中层，上下火烤20分钟200°火

7.出锅

8.很好吃

吃鲅鱼的注意事项

1、吃鱼前后忌喝茶。

2、鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。

3、鲅鱼的脊背血管和内脏存在一种叫做“组织胺”的有毒化学物质，如果在烹食前不处理干净，容易引起过敏反应。食用鲅鱼也应该选择新鲜的，鲅鱼放置时间稍长，“组织胺”就会释放出来，不易清理。

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