番茄酱闷鲅鱼的做法步骤

鲅鱼的食疗作用中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。你想看看番茄酱闷鲅鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐番茄酱闷鲅鱼的做法步骤。

番茄酱闷鲅鱼的食材准备

番茄酱闷鲅鱼的具体做法步骤

1.鲅鱼收拾干净后，切成小段，四面沾上干面粉，放入油锅炸至金黄色

2.锅中加入适量的油，烧热后下入葱蒜及八角，炒出香味

3.下入番茄酱炒出红油

4.下入炸好的鱼翻炒至均匀沾上番茄酱

5.加入适量的清水，调入花椒粉

6.调入生抽

7.调入盐

8.再调入适量的糖

9.大火烧开，转中小火煮至汤汁粘稠基本收干

10.盛入盘中即可

鲅鱼的功效与作用

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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