番茄汁焖鲅鱼罐头怎么做

鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧;你想看看番茄汁焖鲅鱼罐头怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐番茄汁焖鲅鱼罐头的做法步骤。

番茄汁焖鲅鱼罐头的食材准备

番茄汁焖鲅鱼罐头的具体做法步骤

1.将鲅鱼洗净，清除内脏

2.用材料(番茄酱，大葱，姜，料酒，白醋，十三香，大料，白糖，鸡精，盐)和调料腌制四个小时手抓一抓均匀，然后继续腌制一宿

3.倒入熟豆油，放点精盐

4.贴锅一面煎制金黄色，翻面继续煎，待两面都呈金黄色，盛出

5.鲅鱼煎好后放入高压锅里摆好，盛出备用

6.锅底有熟豆油可以放入白糖，在倒入适量清水

7.铲子继续搅一搅均匀，把白糖化开，要有小泡泡的效果就行

8.放两袋番茄酱🍅，搅一搅均匀

9.把所有的材料和调料(番茄酱，大葱，姜，料酒，白醋，十三香，大料，白糖，鸡精，盐)都倒入锅里搅一搅均匀

10.把熬好的调料汤倒入高压锅里

11.等上气后两分钟调小火，到三十分钟就把燃气关闭了，焖十五分钟可以打开盖熟了

12.出锅装盘，此菜已经做成酸甜的鱼肉鲜美。

番茄汁焖鲅鱼罐头做法制作技巧

鲅鱼的营养价值

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素。

如何挑选鲅鱼

鲅鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。

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