怎样做香酥虾仁

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。平时生活中你会做香酥虾仁吗?现在，觅食录小编来告诉你香酥虾仁的做法。

香酥虾仁的食材准备

香酥虾仁的具体做法步骤

1.把虾仁洗净

2.用盐腌一下

3.打入鸡蛋，搅拌均匀

4.把虾仁裹上一层干淀粉

5.放入油锅中，炸成金黄色就可以了

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

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