怎么做韭菜炒虾仁好吃

虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。你了解韭菜炒虾仁的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了韭菜炒虾仁的做法。

韭菜炒虾仁的食材准备

韭菜炒虾仁的具体做法步骤

1.韭菜洗净后切段

2.准备生姜片

3.虾仁解冻用清水洗净后吸干水分加入盐，生姜片，料酒和生粉抓匀进入冰箱冷藏腌制2小时

4.热锅温油加入生姜片爆香

5.倒入虾仁滑炒变色后捞起

6.再把韭菜倒入加盐煸炒均匀

7.倒入虾仁

8.加入适量鸡精煸炒均匀后出锅

9.上桌

韭菜炒虾仁做法制作技巧

1.虾仁先用调料腌制后进冰箱冷藏后使得口感更有弹性。

2.这道菜烹饪韭菜过程要快速。虾仁用盐腌制过，加入的盐量入味韭菜就可以了。

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