红烧鲅鱼家常做法图解步骤

鲅鱼的食疗作用中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。你了解红烧鲅鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了红烧鲅鱼的做法。

红烧鲅鱼的食材准备

红烧鲅鱼的具体做法步骤

1.把鲅鱼剁成段，锅中热油后把鲅鱼倒入先煎一下。

2.两面都煎至硬一点后倒入切碎的葱花和姜末蒜末。

3.倒入适量陈醋。

4.加适量生抽。

5.加适量料酒。

6.倒入适量白开水。

7.滴入几滴老抽。

8.加入少许糖和一点点盐，盖上锅盖小火慢慢炖至入味即可。

鲅鱼的功效与作用

1、止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2、养发护发

鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。

3、补虚防衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

4、益智养眼

小孩子吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，而且食用鲅鱼所提炼出来的鱼肝油效果会更好。

1.怎么做红烧鲅鱼简单又好吃

2.家常红烧鲅鱼的做法图解步骤

3.红烧鲅鱼的常见做法

4.烹饪红烧鲅鱼的方法

5.鲅鱼怎么红烧的好吃