怎样做虾仁粥

虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你了解虾仁粥的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了虾仁粥的做法。

虾仁粥的食材准备

虾仁粥的具体做法步骤

1.大米洗净，百合泡发好洗干净，山药去皮洗净

2.加入适量清水浸泡一个小时

3.蟹味菇、芥兰和虾仁分别切碎

4.大火烧开后加入蟹味菇，转为中小火慢慢煮

5.煮至粥粘稠时加入虾仁和芥兰

6.搅拌均匀煮一两分钟至虾仁变色即可关火

7.温热后加入适量核桃油即可

虾仁的营养价值

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

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