虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。你想看看萝卜虾仁水饺怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐萝卜虾仁水饺的做法步骤。
萝卜虾仁水饺的食材准备
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萝卜虾仁水饺的具体做法步骤
1.准备材料:红萝卜刷成丝,再切成小小粒,马蹄切成小小粒,虾切成小虾仁,芹菜切成小粒
2.所有的材料放盆里,加入适量的盐,鸡精,芝麻油,少量的胡椒粉
3.把所有的材料搅拌均匀
4.准备好所有的材料就要开始包饺子咯,这种圆的是爸爸教我的,把馅料放中间,用水点四个角,然后对折,再把旁边两角对折
5.一个饺子就完工了,依样画葫芦
6.因许多人在包,所以花样蛮多,这种元宝型的就都是我包的~~ 把一个蒸盘里,上面弄层保鲜膜,把包好的饺子放在上面
7.放锅里蒸15-20分钟就可以
8.香喷喷的饺子就出锅,醺陈醋或芝麻酱都可以!!
虾仁的营养价值
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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