家常豆腐炖鲅鱼的做法

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。平时生活中你会做家常豆腐炖鲅鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你家常豆腐炖鲅鱼的做法。

家常豆腐炖鲅鱼的食材准备

家常豆腐炖鲅鱼的具体做法步骤

1.准备好淘洗干净的鲅鱼以及豆腐

2.准备好配料

3.豆腐切块

4.鲅鱼切段

5.红萝卜切块

6.锅中放适量油，放入鲅鱼块煎一下

7.放入葱姜蒜

8.放入适量酱油，少量盐，少许酒(去腥味)

9.放入萝卜块

10.放入豆腐块

11.煮熟即可

吃鲅鱼的注意事项

1、吃鱼前后忌喝茶。

2、鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。

3、鲅鱼的脊背血管和内脏存在一种叫做“组织胺”的有毒化学物质，如果在烹食前不处理干净，容易引起过敏反应。食用鲅鱼也应该选择新鲜的，鲅鱼放置时间稍长，“组织胺”就会释放出来，不易清理。

1.鲅鱼的做法步骤

2.炖鲅鱼的做法步骤

3.家常炖鲅鱼的做法步骤

4.鲅鱼的家常做法步骤及用料

5.家熬鲅鱼的做法图解步骤