家常黑椒鲅鱼片怎么做

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;平时生活中你会做家常黑椒鲅鱼片吗?现在，觅食录小编来告诉你家常黑椒鲅鱼片的做法。

家常黑椒鲅鱼片的食材准备

家常黑椒鲅鱼片的具体做法步骤

1.第一次自己买鲅鱼

2.用鱼尾部就够了

3.把鱼排剔除，用于肉{鱼排可以炸}

4.放姜末，盐，料酒腌制15分钟

5.鲅鱼挂上蛋液放锅里煎熟，

6.出锅时撒上黑胡椒粉就可以吃了

家常黑椒鲅鱼片做法制作技巧

如何挑选鲅鱼

鲅鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。

鲅鱼的储存方法

去除内脏，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

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