家常尖椒炒鲅鱼的做法

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。平时生活中你会做家常尖椒炒鲅鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你家常尖椒炒鲅鱼的做法。

家常尖椒炒鲅鱼的食材准备

家常尖椒炒鲅鱼的具体做法步骤

1.鲅鱼去内脏，洗净

2.切块

3.尖椒切块

4.干辣椒、蒜瓣、姜切好

5.坐锅，放油，爆香干辣椒、葱姜

6.倒入鲅鱼

7.煎一会儿

8.放醋、酱油、盐，炒熟

9.放尖椒

10.翻炒均匀即可出锅

鲅鱼的功效与作用

1、止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2、养发护发

鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。

3、补虚防衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

4、益智养眼

小孩子吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，而且食用鲅鱼所提炼出来的鱼肝油效果会更好。

1.鲅鱼的做法步骤

2.炖鲅鱼的做法步骤

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