西红柿炖鲅鱼的做法

鲅鱼的食疗作用中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。你了解西红柿炖鲅鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了西红柿炖鲅鱼的做法。

西红柿炖鲅鱼的食材准备

西红柿炖鲅鱼的具体做法步骤

1.准备鲅鱼4条，去头

2.将鲅鱼去内脏，切段

3.西红柿切块，备用

4.葱、姜切段，蒜去皮，备用

5.锅内放油，加入八角、干辣椒(干辣椒掰开)

6.油热后，先加入西红柿翻炒

7.加入准备好的鲅鱼

8.再加入提前准备好的葱、姜、蒜

9.加入适量的水，已不要全部没过鱼为主

10.加入适量的盐，小火慢炖

11.最后大火收汁，加入香菜调味

鲅鱼的药用价值

中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

1.鲅鱼的做法步骤

2.炖鲅鱼的做法步骤

3.家常炖鲅鱼的做法步骤

4.鲅鱼的家常做法步骤及用料

5.家熬鲅鱼的做法图解步骤