五香烧鲅鱼的做法图解步骤

鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴;其肉还可制馅。你了解五香烧鲅鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了五香烧鲅鱼的做法。

五香烧鲅鱼的食材准备

五香烧鲅鱼的具体做法步骤

1.鲅鱼处理干净，洗净沥干水分切段，加入葱姜蒜、盐、五香粉、料酒拌匀，放入冰箱腌制2小时以上

2.自动锅内放入油，然后从腌好的鱼中拣出葱姜蒜，铺在锅底

3.将腌好的鱼均匀铺在葱姜蒜上

4.放入生抽、白糖，倒入清水

5.盖上锅盖，启动“收汁红烧鱼”功能，然后就不用理它了，做好了它会鸣音叫你的

6.好了，它叫你了!开盖盛出来吃就可以了!

鲅鱼的介绍

鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。

鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。

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