蔬菜虾仁蛋饼的做法步骤

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。你想看看蔬菜虾仁蛋饼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐蔬菜虾仁蛋饼的做法步骤。

蔬菜虾仁蛋饼的食材准备

蔬菜虾仁蛋饼的具体做法步骤

1.将虾仁去肠，用少许盐腌一下，圆白菜切成丝。

2.将圆白菜丝和虾仁分别用沸水过一下，捞出用凉水过凉，沥干水分。

3.将菜丝、虾仁放到碗中，打入一个鸡蛋，加入适量面粉和少许盐、花椒粉、姜粉。

4.拌匀成面糊，感觉面糊太稀，可以再加些粉，直到调成稍稠一点的面糊为止。

5.平底锅内刷少许油，倒入面糊，摊成饼。

6.盖上锅盖，小火煎。

7.煎到晃动锅，饼可以滑动时，翻面。另一面煎至变色，即可出锅。

8.切成四块，放盘中，每片之间夹上奶酪。

9.最后在上面挤上番茄酱。

虾仁的营养价值

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

1.正宗清炒虾仁的做法图解步骤

2.爆炒虾仁的做法图解步骤

3.虾仁莲藕的做法图解步骤

4.莲藕虾仁的图解做法步骤

5.炒鸡蛋虾仁的做法图解步骤