虾仁烧豆腐的做法步骤及用料

虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。平时生活中你会做虾仁烧豆腐吗?现在，觅食录小编来告诉你虾仁烧豆腐的做法。

虾仁烧豆腐的食材准备

虾仁烧豆腐的具体做法步骤

1.虾剥去虾壳留虾仁，加料酒和淀粉腌制一下。

2.豆腐切薄片。

3.拿一个碗加入盐，糖，醋，生抽，蚝油，姜丝，蒜米，葱段，花生油拌匀。

4.锅内热油吧切好的豆腐片摆入锅内煎。

5.一面煎黄后翻面。

6.煎到两面金黄加入红椒段。

7.倒入之前拌好的调味汁。

8.倒入腌制好的虾仁，待虾仁变红即可。

虾仁的食用效果

1)虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳。

2)凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品;而健康人食之可健身强力。

3)虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症。

4)生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。

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