鲅鱼蒜苔五花肉怎么做

鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。你都知道哪些鲅鱼蒜苔五花肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鲅鱼蒜苔五花肉的做法。

鲅鱼蒜苔五花肉的食材准备

鲅鱼蒜苔五花肉的具体做法步骤

1.买来鲅鱼一条，去内脏，洗净，斜切段。

2.肉切块。蒜薹洗净切段(忘记拍了)。

3.油烧热，放姜蒜爆香。放肉块，炒制。

4.放鲅鱼，煎一会。放花椒、八角。放水，盖锅炖煮15分钟。

5.放蒜薹，煮一会。

6.装盘，美味鲅鱼蒜薹五花肉，做好啦。

很美味的鲜嫩可口。

鲅鱼的功效与作用

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

鲅鱼的营养价值

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素。

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