五丁炒虾仁怎么做

虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。你了解五丁炒虾仁的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了五丁炒虾仁的做法。

五丁炒虾仁的食材准备

五丁炒虾仁的具体做法步骤

1.所用食材：虾仁 胡萝卜 红椒 玉米粒 青豆 香菇 葱 姜 蒜

2.将虾仁去除虾线切成丁，用料酒、胡椒粉、盐腌5——10分钟。

3.胡萝卜、红椒、香菇切丁。

4.将葱姜蒜切碎备用。

5.锅中放水，水开放入玉米粒焯水。

6.青豆焯水。

7.胡萝卜焯水。

8.香菇焯水。

9.锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香，

10.放入虾仁翻炒，烹入料酒、放入糖、盐、酱油翻炒。

11.放入玉米粒、青豆、胡萝卜、香菇翻炒。

12.最后放入红椒翻炒均匀即可。

哪些人不宜吃虾仁

1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

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