宝宝吃木耳虾仁的做法

虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。平时生活中你会做宝宝吃木耳虾仁吗?现在，觅食录小编来告诉你宝宝吃木耳虾仁的做法。

宝宝吃木耳虾仁的食材准备

宝宝吃木耳虾仁的具体做法步骤

1.虾仁

2.虾仁上浆。

3.黑木耳水发。

4.先炒虾仁，后下黑木耳，加佐料起锅。

5.装盘，用龙虾片点缀。

如何挑选虾仁

优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。

买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

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