麻辣鲅鱼的做法图解步骤

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;平时生活中你会做麻辣鲅鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你麻辣鲅鱼的做法。

麻辣鲅鱼的食材准备

麻辣鲅鱼的具体做法步骤

1.材料：鲅鱼尾(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)、花椒、葱段

2.将已清洗的鲅鱼尾放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的鲅鱼煎一下，盛出。

4.随后，锅内留底油，下入姜片、已剪开的干辣椒和花椒炝锅。

5.接着，下入煎过的鲅鱼，加适量的料酒。

6.翻炒一下。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味翻炒翻炒。

11.最后，搁入葱段，即成。

12.出锅，装盘。

鲅鱼的药用价值

中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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