虾仁海鲜粥的做法步骤

虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。你都知道哪些虾仁海鲜粥的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁海鲜粥的做法。

虾仁海鲜粥的食材准备

虾仁海鲜粥的具体做法步骤

1.鸡脚剪去指甲，每只鸡脚对半切好，漂洗干净

2.锅中水烧开，放入葱姜酒，放入鸡脚，水再次翻滚后煮个5分钟

3.烧开的鸡脚清洗干净，鸡脚汤待用

4.鲜贝泡发好

5.大米洗净，倒入砂锅中，放入葱姜鲜贝

6.倒入之前烧好的鸡脚汤，将粥煲开

7.将虾去壳洗净

8.放入葱姜料酒，腌渍一会儿

9.胡萝卜切成碎丁

10.香菇切成小丁

11.豌豆洗净

12.玉米粒漂洗干净

13.芹菜茎洗净切小丁

14.粥煲到九成熟，加入豌豆粒

15.撒入香菇丁

16.倒入胡萝卜粒

17.加入玉米粒

18.倒入鸡脚，中小火煲至软糯

19.起锅前1分钟，加入腌渍好的虾仁

20.撒入芹菜碎

21.搁入少许盐即可

虾仁海鲜粥做法制作技巧

鲜贝需要提前一天进行泡发

煲粥的清水我改成了鸡脚汤，加上泡发好的鲜贝，这样煲出来的粥味道更加的鲜美

虾仁比较容易老，所以我是在出锅前1分钟放入的

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