韭菜虾仁鸡蛋的做法步骤

淡质虾仁可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;你了解韭菜虾仁鸡蛋的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了韭菜虾仁鸡蛋的做法。

韭菜虾仁鸡蛋的食材准备

韭菜虾仁鸡蛋的具体做法步骤

1.韭菜洗净备用

2.切碎

3.海米洗净浸泡，之后剁碎

4.鸡蛋搅拌碎

5.放入适量盐

6.将韭菜碎放入鸡蛋液中

7.放入切碎的虾仁

8.锅内放油，热后倒入搅拌好的鸡蛋液，煎成饼即可

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

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