冬瓜虾仁汤的做法步骤

无论是保存淡质虾仁，还是咸质虾仁，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。你了解冬瓜虾仁汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了冬瓜虾仁汤的做法。

冬瓜虾仁汤的食材准备

冬瓜虾仁汤的具体做法步骤

1.冬瓜 胡萝卜削皮 切成小片

2.干虾仁 用清水泡一下

3.锅中放入清水放入虾仁

4.烧开后

5.放入冬瓜片胡萝卜片

6.滴入几滴红酒

7.放入适量的鸡精

8.放入适量的盐

9.放入适量的香油

10.放入适量的香菜就可以了

虾仁的营养价值

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

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