鲅鱼馄饨怎么做好吃

鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。你都知道哪些鲅鱼馄饨的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鲅鱼馄饨的做法。

鲅鱼馄饨的食材准备

鲅鱼馄饨的具体做法步骤

1.这是买来的一条鲅鱼二斤多，摘好洗好

2.剖开

3.取出肉来

4.我用了一半，余下的冻起来了，以后再做.把这一半用刀剁剁，很好剁的然后放入一个盆中

5.我又剁了点肥些的猪肉，因为鱼肉比较瘦，加点肥的更好吃

6.剁点姜碎

7.把它们都放盆中加入盐

8.放料酒

9.放入胡椒粉

10.花椒放到锅中加适量的水，煮开

11.等凉了后倒入肉馅中。不加水，馅吃起来非常硬，一定要加，而且还不少呢，边加边搅和.

12.然后加油和香油

13.韭菜切好放入

14.搅匀，馅就成了

15.馄饨皮我是买的.取一个放入馅

16.卷起来

17.再一侧捏起来，变成了

18.包了这么多，放到冰箱冻起来，每天的早餐就有了.

19.煮锅放水，开了后放入几个馄饨，煮好后，倒入放有香菜生抽香油的碗中加上点馄饨汤就是一碗很好吃的馄饨了.

鲅鱼馄饨做法制作技巧

鲅鱼的营养价值

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素。

如何挑选鲅鱼

鲅鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。

鲅鱼的储存方法

去除内脏，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

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